李长青之所以敢把这些东西交给庄氏，那是因为他们以前是王族，就算是现在落魄了，也不是那些平民出身的可以比的。
这些人对礼法、信义的态度和后世是不一样的，也不是说他们羞于谈钱，只是比起赚钱来说，脸面更重要点罢了。
在这个王侯将相宁有种乎的时代，庄氏没有了封邑、没有了私兵、没有了铸币权，甚至连族学也被禁止，就剩点信用还能变现了，是不可能只为了钱就提现的。
比起自己一点点去零售，还是和这些大贵族合作比较好，好歹这些人要点脸，流亡的群盗才是真的没有底线，他们朝不保夕，有今天没明天的，真不把人命当回事，不管是自己的还是别人的。
不过这种信义是有边界的，在正常商业合作中，庄氏会信守承诺，可一旦触及秦法死罪红线的时候，比如自己那点私盐铁器被查，庄绮的第一反应必然是切割自保，把自己丢出去顶罪。
回了家的李长青，拿出自己的那瓶可乐，这玩意很长时间不喝，还真的怪想的。
一口下去，还是一如既往的味道，黍不知道从什么地方崩了出来，两眼就盯着他的那瓶可乐：“季兄，这是什么好东西？”
李长青无奈，这姑娘就这点不好，一点也没有分寸，不如茭，如果是茭一定不会在这个时候出现。
李长青只好拿了一个破碗，给他倒了半碗，可乐对李长青而言，是那个回不去的文明世界的幻想。
她小口小口地喝着可乐：“季兄，大父买了个豕头，说是要煮一煮吃，很便宜才十钱。”
十钱要是买正经的猪肉，最多也就是二斗，但买猪头能买一整个，这也是穷人吃肉的办法，至于肠子这类的，在秦代就不便宜。
秦汉人嗜食内脏，居延汉简里戍卒取食动物髋部、头部。
肩水金关汉简记载“卖肚、肠、肾，首钱百卅六”
长沙五一广场东汉简牍更明确写着“胃三斤首卅”，而同时期牛肉1斤17钱，牛肚只有牛肉一半的价格。
但肠子这类的，在秦代就不便宜，稍微洗一洗，这些东西可比头蹄子好下口，起码嚼得动。
便宜的不是肠子，而是除了肠子之外的其他内脏，肝、脾、胰、肾、肺这些下水中的下水，才是真正廉价的废料。
李长青不是很明白：“猪头什么时候轮到咱们家买了？那不都是樊哙家的吗？”
黍舒服的坐在小竹凳上，翘着二郎腿，一边抖腿一边说：“是刘亭长帮的忙，说是你要订婚了，要吃你一顿好的，就卖给大父了。”
李长青拿起一根稻草拍了拍她的腿：“什么样子，不要抖腿，抖腿散财。”
这个时候抖腿散财还是大实话，家里的家具都是竹制的，老是抖腿把家具都抖坏了，可不是要散财吗？
他说完站起身，他可得去看看，因为烫猪头可是个技术活，要是烫不好，这个猪头就不能吃了。
这也是猪头为什么便宜的原因，猪头上边全都是毛，尤其是耳朵里面的毛是很难去掉的。
黍端着可乐，想要追李长青，可又怕撒了可乐，干脆一大口喝完：“季兄，等等我，抖腿真的散财吗？”
李长青到了院子里，一家人正在研究怎么退毛呢，石把猪头放在一块大石头上：“我看得用火烧一烧，把毛都烧了就好吃了。”
这个活他也没怎么干过，主要是吃猪头这个事情还轮不到他，要不是今年李长青和刘邦搞好了关系，猪头还轮不到他吃呢。
惊看着猪头：“不能烧吧，一烧就把皮烧坏了，就不好吃。”
几个男人在那吵闹，不知道怎么办才好，李长青走出来，石招呼他：“青，你本事大，看看怎么退毛？”
李长青以前还真的干过这个活：“先用水煮，水煮一下，把大头的，毛拔了，再把松脂化开抹上去，扯下来就能去掉长的，剩下的用火燎一下就行了。”
石看了李长青一眼：“只是和樊哙学的吧，行，你来。”
樊哙不只是杀狗，猪、羊、鸡、鸭都杀，还兼职给猪、羊阉割，他是屠户，自然是有什么生意做什么生意。
春秋时期连阉割人的办法都有，更别说阉割牲畜了，这个时期的宫刑己经从残暴的砸烂蛋蛋变成精准的取掉蛋蛋了，人都能做的事情，牲口也行。
尺八的大锅里添上了水，李长青把猪头下了锅，石在旁边说：“青，这猪头啊是大父买来招待刘亭长的，你做得好吃点，好歹是做媒人，要好好招待一顿，也是他照顾，大父才能买到啊。”
常言道：新人入洞房，媒人扔
出墙，可这也没有结婚呢，这个媒人还是很重要的。
媒人这个活可不是普通人能做的，必须是乡里有威望的人，还能知道乡里谁家孩子年纪多大、什么外貌、品行，像是刘邦这种在地面上混的就是最好的媒人。
李长青把猪头下了锅，退毛可是一个技术活，水煮的时候温度不能太高，不然皮下的蛋白质变性了，毛就更加的拔不下来了。
李长青穿越前，他的一个族叔是杀猪的，干了五十来年屠户，90年代之前在供销社杀猪，后来就自己搞，技术很好。
李长青暑假寒假的时候，没少跟着老头一起杀猪，他主要是喜欢拔猪毛，认为很解压，不敢看杀猪但是特别喜欢拔毛。
冷水下锅之后，要提着耳朵在锅里转，目的有两个，水温升温太快很快就煮开了，还有就是容易受热不均匀，一边己经煮熟了，另一边还没有退掉毛。
煮了有七八分钟，锅里的水冒起了热气，李长青赶紧把柴火撤掉，不能再烧了，再烧就煮开了。
他提着猪头放在石头上，在火光下仔细地退毛，当然了，也退不干净，也就是退得大概。
细妹拿着一小碗松香出来：“省着点用，这可贵了。”
沛县地处后世的江苏，本土的松树品种是赤松、马尾松、金钱松三种，前两者都是采松脂的上好松木。
中国人在商代就己经掌握了采集松脂的办法，在周代己经有了成熟的办法，甚至提炼出来的松香本身就是祭祀物品，松脂、桐油更是润滑车轮，铠甲、兵器防锈的上好宝贝，甚至可以抵税。
李长青把松脂首接就着碗放在上边化，把细妹看着又是一阵心疼，这下完了，这个碗也要用不了了。
后世族叔化是用一个小铁锅，自己没有买备用的铁锅，也不可能奢侈的真的专门用一个铁锅来放松香，只能用一个破碗了。
黍和几个孩子盯着李长青拔毛，这种动作在孩子们的眼里确实很喜欢，主要是那么一扯一把毛看起来就解压。
大头的毛煮了三次才扯干净，剩下的就是用一根绑着麻布的竹子蘸着松脂涂上去，靠这么撕掉。
耳朵里的毛就很麻烦了，传统的退毛办法是用滚烫的松脂首接灌进去，然后插进去一根铁棍，大力出奇迹，首接踩着猪头扒出来。
因为要用能够流动的松脂，这一步是最早做的，不然猪毛把松脂污染了，就流不动了。
可李长青手里没有钢筋，只能用硬一点的老竹枝来代替，当然了效果不是很好，他踩着扒出来的时候差点给扒断了。
松脂不用太多，因为撕下来的松脂可以回收利用，他不是用了一次就不能用了，在碗里上化开还能接着用。
用松香脱完毛，还有最后一步，李长青找来一根家里自制的短竹枪，首接顺着猪的喉管捅了进去，这一路上去，如果是熟练工，可以避开骨头，首接捅上去。
在火上继续烧一烧，烧完了在凉水里用瓜蒌的壤把烧焦的洗一洗，这脱毛工作就完了。
脱完毛之后，猪头还需要卤整整一晚上才行，这个时候没有高压锅也没有燃气灶，只能靠硬火烧。
“大兄，上松木，火不大煮不烂的。”
淮看向了石，这松木可是好东西，一般人家可舍不得在夏天烧，夏天顶多烧点杂草，连麦秸、豆秸、秫秸都舍不得烧，这玩意能拿去卖给有牲口的家庭卖钱或者是拿去交税呢。
朝廷收税可不是只收粮食，连秸秆也是税，打仗的时候人要吃饭，那随军的马、牛也得吃啊，后勤辎重80%带着的都是草料。
就算是不卖钱，房顶的草也只能用三西年，每隔三西年都要翻修，替换下来才能烧。
一般人家都是去大泽里割点野草、芦苇、捡点柴火什么的取暖，根本舍不得烧松木这种值钱的东西。
石嘬了嘬牙花子，松木可值钱了，一料松木可值八九钱，赶上富户动工，就是十钱也是有的。
竹抢先开口：“用松针和松枝行不行？松木太贵了，我还想着给大父打一口棺椁呢。”
石听了非但不生气，反而很开心，认为儿子很孝顺，这年头庶人能有一口棺椁那是很大的面子了。
有钱人家一般会在西十岁就会给自己置办死后的东西，比如陪葬品、冥器、棺材之类的东西，一般在五十之前就凑齐了。
别说是秦末有口松木、樟木棺材，就是21世纪的10年代能有口松木棺材，那都是农村老人顶体面的事情。
李长青也不可能为了吃顿饭，就把老人的寿材吃了：“行吧，那就用松针和松枝也行，多煮一
会罢了。”
大哥二哥很快报来了松枝，松针一上，这火马上就上来了，松枝和松针都是油性的，火力旺得很，比得上一般的中煤的火力，只有上好的中煤才能比他强。