第190章包饼铺
现在已经快要到04年，外来人口渐渐增加，这也是潜在的客源。
也是因为这些，方俊生觉得现在是开本地特色店铺的好时机。
发展本地特色美食的同时，也能保留本地的美食文化和技术。
总不能一味地开展创新美食，就完全放弃传统美食。
两手抓，两边都欣欣向荣，才是他想看到的最好结果。
方俊生是在11月底的时候，找到合适的店铺的。
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这个店铺的位置并不在最繁华的街道，反而是在一片居民区附近。
不远处就有一家菜市场，显得十分有烟火气。
烧饼包子这种食物本就亲民，开在这种有烟火气的地方，反而更容易吸引人过来。
这里虽然不够繁华，但距离繁华地段也不远，来去很方便。
只要店铺的名声打出去了，保证食物的口感和质量，相信很多人都愿意到这里来排队。
毕竟上辈子，他就很愿意到别的小区附近的小路上排队买一碗豆腐脑喝。
因为那家店的豆腐脑做得实在是太正宗了，别家店都没有这家店做得好。
他只愿意吃这家店的。
有他这种想法的不在少数，所以这家店每天都是客人爆满，排着长长的队伍。
所以他确信，这辈子他开的本地特色美食店，也能有这样的盛景。
因为这家店铺不属于主干道，不在最繁华的地段，店铺的价格便宜了不少。
方俊生花了二十万元买下来一个五十多平方的店面。
和九几年比起来，这个价格是翻了好几倍了，但和现在的市场价比起来，是不贵的。
以方俊生的经济水平，全款买下轻轻松松。
毕竟他现在光是自己存摺上的存款，就将近四百万了。
买这家店铺只是花了点零头的钱而已。
买下店铺之后，方俊生还带那两个老师傅看了店铺的位置和装修情况，又分享了对于未来的规划。
经过半个月的软磨硬泡，才终于把那两个师傅都说通了。
两个老师傅没有自己开店，一个是手受伤了，自己做速度很慢，心境上也受了打击，所以不想干了。
一个是经济条件较差，一次性支付押一付三的租金都有些费劲，更别提还得买食材之类的。
并且家里没有其他人帮忙打下手，只有自己一个人干太累了。
有方俊生出钱出店铺，就可以解决资金困难的问题。
他们之所以不立刻答应下来，一方面是怕老板压榨员工，另一方面是不想折腾了。
纠缠了几个月之后，他们见方俊生态度一直都很好，多次被拒绝也依旧十分有耐心，觉得方俊生的人品不错，这才松了口。
为了让两个老师傅安心长期地待在店里，方俊生给的不是死工资，而是给他们每个月的净收入的百分之三十。
多劳多得，店铺多赚，员工就能多赚，十分容易调动员工的工作积极性。
不过，只有两个老师傅才有这种分成合同。
学徒就是拿死工资，除了学习技术之外，还负责打杂。
不过，方俊生对员工一向大方，在他的店铺里当学徒，给的工资也比其他店里的学徒要高两百块。
他目前只找到了一个合适的学徒，跟着断了一只手的老师傅学做烧饼。
接下来他还得再物色一个做蟹黄包的学徒。
按照老师傅的要求，学徒必须他点头同意，才能收入摩下，否则方俊生说成花也不好使。
幸好老师傅的年纪还不是很大，身体也很硬朗，花一两年的时间找学徒问题不大。
只是当前只有一个学徒，杂活都给他一个人干，会有些累。
但学徒看在每个月多两百块的份上，倒是没有任何的怨言。
何况还能学到技术，更是让他展现出了自己吃苦耐劳的精神。
制作面点的器具，老师傅们都有，不用方俊生买。
所以方俊生装修之后，只买了桌椅和餐具。
这次的厨房和之前几家店的厨房都有所不同。
为了让两个师傅有独立的空间，厨房做得半开放式，且分隔成两个厨房。
店铺里还装了一个立式空调，夏天和冬天就不用怕热怕冷了。
这也是方俊生计划中开的最后一种类型的店铺。
以后，他只会在繁华地段有所改变和店铺面积不够承担客流量的情况下，考虑更换店铺。
剩下的就是卖配方和加盟费了。
他一个人的精力有限，开这么些店铺就已经足够了。
钱是挣不完的。
他并没有成为首富的野心，只是想尽己所能让自己和家人过得好一些罢了。
所以，赚钱之余，陪伴家人才是更重要的。
04年1月中旬的时候，生生包饼铺正式开业。
方俊生做好了一开始生意不会太好的心理准备。
毕竟位置差了些。
但他是想做长期口碑的，所以一开始生意差也不会影响他的长期计划。
现在只要不亏本，就可以一直经营下去。
等口碑打出去之后，自然生意会越来越好。
他对两个老师傅非常有信心，也对自己招来的新学徒有信心。
再过个二十年，新学徒也会成为老师傅，而这家店会成为「老字号」。
那时候来白十镇的外地人也会越来越多，名声就能传播到外地去。
这家店就会迎来更美好的未来。
方俊生对这家店的未来非常有信心，所以不论当前的收益如何，他都不会灰心。
不过，让他没有想到的是，这家店开业的第二个月起，每个月也能有七八千的净收入。
比预想的情况还要好。
也就意味着，两个老师傅每个月都能有两千多的收入，比进厂打工的人收入还要高出一倍不止。
关键是，他们的工作不是特别忙，人没有特别累，每天都只工作上午半天的时间。
又不用操心原料的购入，也不用操心客户的来源。
他们只要专心做自己最擅长的事情就好。
所以他们对目前的工作相当满意。
生生包饼铺的生意步入正轨之后，方俊生也终于轻松了一些，不用几头跑了。
寒冷的冬天过去，春天到来。
这天，方俊生巡视完餐厅之后，早早地回了家，正准备补个午觉，手机铃声突然响了。
是个陌生的座机电话。
他一边猜测是想加盟店铺的，还是其他什么人找他，一边接通了电话。
现在这个时候，诈骗电话还是很少的。
他不用考虑那么多。
「你好，哪位？」方俊生礼貌地打招呼。
「你好，是方泽安的家长吗？」电话那头，传来了一个中年女人的声音。
方俊生的动作一顿，心里突然冒出一股不好的预感。
「我是，」他的语气严肃了一些，「请问你是方泽安的老师吗？」
「对，我是他的班主任。」中年女人回答完，又说，「方泽安在学校里殴打同学，事态很严重，希望你能立刻来学校一趟。」
说完她就立刻挂断了电话，没有给方俊生询问的机会。
方俊生听着手机里的忙音，眉头微微皱起。
他没有犹豫，立刻穿好外套出门。
不知道是不是他想多了，总觉得这个班主任的态度不是很好。
难道他儿子把人给打残了？
给班主任添了太多的麻烦，导致班主任态度不好，倒也可以理解。
但是，以他和宁安安对孩子的教育，不应该做出这种没有分寸的事情来。
说实话，方泽安虽然性格调皮，有些捣蛋，但也很懂事。
什么事情能做，什么事情不能工作，这孩子的心里是有数的。
何况，从幼儿园到小学，上学也有好几年了，他从来就没有听老师反馈过方泽安爱打架的事情。
他自己的儿子他了解，这其中应该是有隐情。
不过，如果班主任不了解内情，只看到了表面的事件，有怨气也能理解。
还是先到学校问清楚情况再说吧。
方俊生的大脑飞速运转着，动作却没有停。
不一会儿，他就开车到了学校门口。
说明情况之后，保安放行，他直接把车开到了老师办公室楼的附近。
停好车，他快步往班主任的办公室里走。
每次孩子开学交学费，都是他送孩子过来。
所以，他很清楚班主任的办公室在哪里。
还没走到门口，他就听到办公室里传来一个粗犷男人的低吼声。
「就是你把我儿子打哭的？我告诉你，你必须赔偿我儿子医疗费和精神损失费，否则这件事没完！」
方俊生的脸色一沉，他的脚步更快了几分，迅速进入了办公室内。
只见一个身高一米六左右的光头胖男人站在方泽安的面前，一手抓着方泽安的胳膊，一手指着方泽安的脑袋。
而光头胖男人的旁边，班主任正坐在自己的位置上，冷眼看着这一切。
方俊生顿时心头火气。
他一把抓住光头胖的手腕，语气前所未有的狠戾：「松开你的手！」
光头胖男人正专心吓唬方泽安，突然被人抓住，吓了一跳。
随即，恼怒地转头：「你谁啊？敢对我动手动脚！你信不信我————」
他的话还没有说完，就停了下来。
或许是被方俊生此刻凶狠的眼神给吓住了，又或许是方俊生身高上的绝对压制让他的气焰矮了一截，他就像是突然卡了壳似的，剩下的话都咽进了嘴里。
方泽安一直紧握着双拳，忍住没有哭，在看到方俊生出现的瞬间，眼里才不受控制地漫上来一些眼泪。
但他还是忍住了哭泣的冲动，只小声地叫了一声「爸」。
那声音，别提多委屈了。
只这一个字，方俊生就断定，今天这件事绝对不是自己儿子的错。
他从未缺席过儿子的成长过程，自认为对儿子很了解。
他的儿子，就不是那种随便打架斗殴的人，更不是那种会伪装委屈的人。
方俊生的手更用力地捏住了光头胖男人的手腕，语气警告：「松开你的手！」
光头胖男人吃痛，不受控制地松开了手。
方俊生一个转身，挡在了方泽安的面前，同时把光头胖男人甩得后退了两步。
然后，他的目光转向班主任，语气不善：「不论泽安犯了什么错，自有校规和法律来裁决。你身为泽安的班主任，任由一个没有执法权的人欺辱未成年孩子，自己坐着冷眼旁观，完全没有尽到班主任保护学生的职责。」
班主任的脸色微变，显然没有料到方俊生居然先把矛头指向自己，而不是针对光头胖男人。
她更没有料到方俊生居然精准地指出了她的问题，而且用词就不像是普通老百姓会说的话。
这完全不是好糊弄的主。
她心下有些不安，下意识地开口想要说点什么。
方俊生却没有给班主任开口的机会，又冷冷地吐出一句话来：「今天这件事，我一定会举报到教育局，让教育局的人来评评理，你这个教师是不是失职！」
班主任刷地一下站起身来，脸色瞬间变得无比难看。
她怎么也没有想到，事情会突然转折到这个地步。
她原本把方俊生叫过来，是要批评教育方俊生这个家长没有教好孩子的。
可这人刚到这里，她还什么都没有说，就成了被举报的那个。
班主任也有些怒了，指着方泽安质问：「你家孩子打了人，你来这里第一时间不是道歉，而是攻击对方家长，然后要举报我，你不觉得自己太离谱了吗？」
方俊生冷笑一声，气势丝毫不弱：「那么请问班主任，你是否调查清楚事情的始末？
是否询问过是否有隐情？」
「我当然都调查清楚了。」班主任非常理直气壮，「就是因为搞清楚了事情的始末，我才叫你过来的。就是你儿子打人在先，把人家孩子的鼻血都打出来了。我让你儿子给人道歉，你儿子还梗着脖子不服，这种孩子以后能有什么出息？」
说到最后，她已经是一副恨铁不成钢的表情了。
方俊生却没有因为班主任的话对自己之前的推测产生任何的动摇。
他转头看向站在自己身后的儿子，声音放柔了一些：「泽安，你来说。」
方泽安此时已经偷偷把眼角的泪水擦掉了，听到方俊生的话，他立刻开口：「是那家伙多次掀宝珠的裙子，我阻止他，他不仅骂我，还继续欺负宝珠，我气不过才打了他！」
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